చికెన్ 65

కావలసినవి

బొనులెస్స్ చికెన్- పావు కిలో
మజ్జిగ- 1 కప్పు
కోడిగుడ్లు- 2
మొక్కజొన్న పిండి- 2 స్పూన్స్
బియ్యం పిండి- 2 స్పూన్స్
అల్లం,వెల్లులి పేస్ట్- 2 స్పూన్స్
నిమ్మరసం- 2 స్పూన్స్
కారం- 1 స్పూన్
మిరియాల పొడి- 1/2 స్పూన్
ఫూడ్ కలర్- కొద్దిగా
ఉప్పు,నూనె- తగినంత

తయరీ
1.చికెన్ ముక్కలను శుభ్రంగా కడిగి, కారం,మిరియాల పొడి,ఉప్పు కలిపి అరంగంట పాటు ఉంచాలి.
2. తరువాత ఓ గిన్నెలో మొక్కజొన్న పిండి,బియ్యం పిండి,కోడిగుడ్డు సొన వేసి బాగా కలిపి, చికెన్ ముక్కలను కూడా వేయాలి.
3. నూనె వేడి చేసి మజ్జిగ,ఫూడ్ కలర్, ఉప్పు వేయాలి.మజ్జిగ బాగా మరుగుతుండగా చికెన్ ముక్కలను వేసి మూత పెట్టాలి.
4. మజ్జిగంతా ఇరిగి పోయి ముక్కలు పొడిపొడిగా అయ్యేవరకూ ఉడికించి దించేసుకోవాలి.
5. చల్లారక నిమ్మరసం చల్లుకోవాలి.