కావలసినవి
బొనులెస్స్ చికెన్- అర కిలో
జీడిపప్పు- 1/4 కిలో
ఉల్లిపాయ- 1/4 కిలో
పచ్చిమిర్చి- 10
ఎండుమిర్చి- 6
అల్లం,వెల్లుల్లి పేస్ట్- 2 స్పూన్
ధనియాలు- 1 స్పూన్
జీలకర్ర- 1 స్పూన్
లవంగాలు- 4
యాలకులు- 3
దాల్చినచెక్క- చిన్నది
ఉప్పు,నూనె- తగినంత
తయారీ
1. నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర,ధనియాలు,యాలకులు,లవంగాలు,దాల్చినచెక్క,జీడిపప్పు వేయించి తీయాలి.
2. చల్లారిన తరువాత వీటికి, అల్లం,వెల్లుల్లి,పచ్చిమిర్చి,ఉల్లిపాయలు,చికెన్,ఉప్పు కలిపి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి.
3. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్నచిన్న ఉండలుగా చేసుకుని నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి.
No comments:
Post a Comment