తయారి సమయం: 40 నిమిషాలు
కావలసినవి
అన్నం - 4 కప్పులు
ఉల్లి కాడలు- రెండు(సన్నగ తరిగి పెట్టుకోవాలి)
కూరగాయ ముక్కలు:క్యారట్,క్యాబేజి,బీన్స్(రెండు నిమిషాలు ఉడికించి తీసేయాలి)-అన్నీ కలిసి రెండు కప్పులు
వెనిగర్- ఒక టీ స్పూన్
మిరియాలపొడి,ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె- ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్
తయరీ
1.పాత్రలో నూనె వేడయ్యాక,ఉల్లి కాడలు వేసి పెద్ద మంటపై ఒక నిమిషం పాటు ఫ్రై చేసుకోవాలి.
2. ఆ తరువాత కూరగాయ ముక్కలని జతచేసి మరో మూడు నిమిషాల పాటు ఫ్రై చేసుకోవాలి.
3. ఫ్రై చేసుకున్న మిశ్రమానికి మిరియాలపొడి,ఉప్పు వేసి కలిపి,మరో నిమిషం పాటు పెద్ద మంటపై వేగనివ్వాలి. ఆ తరువాత అన్నాన్ని వేసి కలీయబెట్టి మరో నిమిషం పాటూంచాలి.
4. చివరగా వెనిగర్ ని వేసి 30 సెకన్ల పాటు ఉంచి మంటని తీసేయాలి. సన్నగా తరిగిపెట్టుకున్న ఉల్లిపాయ ముక్కలతో గార్నిష్ చేసుకోవాలి.
No comments:
Post a Comment